식물성 vs 동물성 단백질

https://www.youtube.com/watch?v=KsOr7StXrFw

맥두걸 박사의
자연식물식 책 추천 

단백질의 다양성이 중요함. 

동물성은 > 적은 양으로 많은 양과 질.
근데 동물성은 지방도 함꼐 들어와서... 

콩과 같은 식물성 단백질은 양질의 단백질 얻으면서
지방 컨트롤이 가능함. 어떤 한가지로만 음식으로 
단백질 x 

곡류중 대두가 40% ( 계란이 20%) 

근데 식물성이 동물성보다 더 좋음. 

 

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[채식 책] 맥두걸 박사의 자연식물식 ( 살 안 찌고 사는 법 )